Cynthia's Wonderland~

葡萄手作餅干

【材　料】
(A) 奶油100 g    細砂糖 100 g
(B) 蛋 2顆     香草精 1小匙 (teaspoon)
(C) 低筋60 g + 中筋60 g      鹽 1/2小匙      泡打粉 1小匙   
    小蘇打粉 1小匙      葡萄乾 1杯（或看個人喜好）

【做　法】烤箱預熱190度F
1. (A)奶油攪勻，加糖打發。
2.，將(B)分兩三次倒入混合均勻，將(C)分三次加入拌勻，最後加入葡萄乾稍微拌入即可。
3. 烤盤上置烤箱油紙baking sheet或鋁紙， 不需抹油，用冰淇淋舀匙或大湯匙舀一球，
　按3-2-3分隔排列，然後將每個小麵糰壓扁一些。
4. 置入烤箱350度 烘烤7-8分鐘， 再用約275度 烤8-15分鐘 (時間越常餅乾水份越少)
  如果想烤久一點， 將溫度調更低，時間拉長，烤完一盤先試吃就知道下一盤溫度要怎麼調整
  (餅乾放在鐵架上，五分鐘後或稍涼後再吃)
  

手作餅干製作步驟沒那麼複雜也沒有想像中困難，當做是遊戲，邊做邊玩也是一種樂趣唷～